Receita da semana - Cocada Diet

Para nossa receita diet da semana faremos a tradicional cocada.

Utilizaremos os seguintes ingredientes:

3 xícaras (chá) de adoçante para forno e fogão

300g de coco ralado com a pele

6 gemas

2 colheres (sopa) de margarina light

Preparo:

Numa vasilha, ponha todos os ingredientes, menos uma das colheres de margarina, e misture com uma colher de pau. Cubra com um pano de prato limpo e seco e deixe descansar por 30 minutos. Com a margarina restante, unte 20 forminhas de papel. Preencha as forminhas de papel até a metade de sua capacidade com a mistura de coco. Arrume as forminhas em uma assadeira retangular e asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 1 hora.

A receita tem um rendimento médio de 20 porções.

Cada porção possui aproximadamente 80 Kcal, 1g de proteínas, 3g de carboidratos e 7g de gorduras