Receita da Semana: Rocambole de Morango Diet

A receita da semana é simples, saudável e deliciosa. Utilizaremos os seguintes ingredientes:

6 ovos

6 colheres rasas (sopa) de adoçante para forno e fogão

6 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo

1 colher rasa (sobremesa) de fermento em pó

6 gotas de essência de baunilha

1 pitada de sal

Bata as claras em neve. Junte as gemas uma a uma e acrescente o adoçante e a essência de baunilha. Peneire a farinha, o fermento e o sal e adicione ao creme de claras com a ajuda de uma colher. Unte uma forma e forre com papel-manteiga. Coloque a massa e leve para assar por 20 minutos. Retire do forno e coloque a massa sobre um pano de prato úmido. Recheie ainda morno e enrole com a ajuda de um pano de prato.

Recheio

750g de morangos limpos e maduros

2 colheres rasas (sopa) de adoçante para forno e fogão

Cravo a gosto

Corte os morangos em pequenos pedaços e adicione o adoçante e o cravo. Leve ao fogo médio por, aproximadamente, 20 minutos ou até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e recheie a massa

O rocambole possui um rendimento de 14 porções. Cada porção possui: 93kcal de calorias, 4g de proteínas, 13g de carboidratos e 3g de gorduras.

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