Receita da Semana - Bolo de Cenoura Diet

Com um rendimento médio de 20 porções, utilizaremos para receita do bolo de cenoura os seguintes ingredientes:

3 cenouras cruas

1/2 xícara (chá) de óleo

3 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de adoçante granular

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Para a cobertura de nossa sobremesa, precisaremos de:

6 colheres (sopa) de adoçante granular

2 colheres (sopa) de achocolatado dietético

2 colheres (chá) de margarina light

1 copo (200 ml) de leite desnatado

Massa:

Bater no liquidificador o óleo, os ovos, as cenouras e reservar numa vasilha. Em seguida, acrescentar a farinha de trigo, o adoçante e o fermento, misturando bem e levando ao forno para assar em forma redonda com buraco no meio, untada. Deixar esfriar e acrescentar a cobertura.

Cobertura:

Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo até a calda ficar encorpada.

Cada porção dessa receita possui em média: 168kcal de calorias, 4g de proteínas, 24g de carboidratos e 6g de gorduras.

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